2マト！

園山 真希絵

唐突ですが、来年2月28日をもち、自店『園山』を閉めることにしました。
今から6年ちょっと前、今の物件の不動産屋さんと、7年の定借契約を結び、お化け屋敷だった木造2階建ての工事に着手し、
2006年6月6日6時に何とか開店したわけですが、早いもので、それから6年と3か月が経過しようとしてます。
契約書面上、今月中に、契約を更新するかしないか、不動産屋さんに伝えなくてはならず、つい先日までは、
更新して店を続けようと思ってまいたのですが、一昨日、ふと、自分の人生のテーマに、
「更新」という文字が見当たらなかったことに気づいたのと、最高のお客様と、最高のスタッフのままで
有終の美を飾りたいと思い、誰にも相談せず、即、契約解約届を大家さんに送りました。
「やめるなんてもったいない」とか、いろんなご意見を頂くでしょうが、結局は、経営者である自分が決めることだと思っての今回の決断です。
正直、ここまで店を経営してこれるなんて思いもよらなかったので、当時から考えれば、奇跡中の奇跡ですが、やはりお客様とスタッフあっての『園山』と私です。
店を閉めた半年後のことは1ミリも考えてませんが、私の場合、だいたい直前に何かが舞い降りてくるので、その時をハラハラワクワクしながら待ちます。

そして、やめることはゴールではなく、新たなスタートだと思って、本日含め、あと186日（多分）
いらして下さるゲストの皆様方に、めいっぱい喜んで頂ける『園山』を続け、クライマックスも「感謝」で終わろうと思います。
社交的でなく、根暗な私ですが(苦笑)、『園山』が存在する限りは、毎晩店におりますので、
お越し下さったお客様には、笑顔で、心からありがとうの気持ちを携えて、お出迎えさせて頂きます。
改めまして、いつも支えて下さってる皆様方、本当にありがとうございます。
「あと何回、スタッフとまかないごはんが食べられるかなぁ」なんて考えつつ、へんてこりんな愚長文でのご報告とさせて頂きます。

※追伸：お店のご予約は、FBがいまいち分かってない私ではなく、熟知している我スタッフの管理する『恵比寿　園山』までお願い致します。

http://www.facebook.com/makie.sonoyama